We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Kuchyňa Peru je jednou z najslávnejších na svete. Preto Guiainfantil.com nám ponúka ľahký a veľmi vynikajúci recept na rodinný obed alebo večeru: empanády plnené teľacím mäsom, aj keď môžeme použiť aj mleté kuracie alebo bravčové mäso. Môžeme tiež použiť čili, ktoré je voliteľné z dôvodu jeho pikantnosti.
Je to rýchly a veľmi lacný recept na prípravu. Deti im veľmi rady pomôžu pri príprave cesta. Peruánska empanada. Uvidíte ...
Na cesto a plnku
- ½ kg. Z pevnej múky
- 5 vajec (4 varené)
- ¾ šálky mlieka
- 250 gr. maslo alebo margarín
- ½ kg mletého mäsa (hovädzieho alebo iného)
- 1 veľká cibuľa / 2 tvrdé paradajky
- Žlté korenie (julienned)
- 2 strúčiky cesnaku / Zelené alebo čierne olivy
- Petržlen alebo koriander a soľ / olej
1- Preosiatu múku zmiešajte so soľou na stole.
2 - Pridajte maslo alebo mäkký margarín do múky a pomocou dvoch vidličiek všetko premiešajte, kým nedosiahnete konzistenčnú konzistenciu.
3- V strede cesta urobte jamku a pridajte mlieko a žĺtok.
4- Všetko dajte dokopy končekmi prstov a dajte cestu guľovitý tvar.
5- Cesto zabalíme do igelitu a dáme na asi 2 alebo 3 hodiny do chladničky.
6- Kým je cesto v chladničke, pripravíme si plnku.
7- Na panvici rozohrejeme olej a potom podusíme cibuľu a mletý cesnak, potom paradajky, soľ, korenie a čili.
8- Keď je všetko restované, pridajte mäso s trochou nasekanej petržlenovej vňate alebo koriandru. Necháme povariť asi 5 minút.
9- Keď je všetko uvarené, odstavte ich z ohňa a nechajte vychladnúť. Pridajte vajcia uvarené na tvrdo a nasekané olivy.
10- Vyberte cesto z chladničky a poukladajte ho na pomúčenú plochu.
11 - Pomocou valčeka otvorte a roztiahnite cesto a nechajte ho asi 5 mm silné.
12- Pomocou rezačky na cestoviny alebo veľkého okraja pohára vyrežte kruhy s priemerom asi 8 cm.
13 - Výplň, ktorá by mala byť studená, vložte do stredu každého kruhu.
14- Cesto zatvorte tak, aby tvorilo polmesiac, a okraje zalepte pomocou vidličky.
15 - Empanády potierajte žĺtkom vajíčka.
16 - Umiestnite empanády do zdroja a odveďte ich do predtým vyhriatej rúry na asi pol hodiny alebo do zlatista.
Môžete si prečítať viac podobných článkov Plnené empanády. Peruánsky recept pre deti, v kategórii peruánske recepty na mieste.
Jednoduchšie na zákrutách!
This subject is simply incomparable
And it has analogue?