Hodnoty

Dôležitosť vápniku u tehotných žien a detí

Dôležitosť vápniku u tehotných žien a detí


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vápnik je najhojnejším minerálom v tele. Spolu s fosforom a horčíkom je súčasťou kostí a zubov, a je to presne tam, kde je takmer úplne. Hrá veľmi dôležitú úlohu pri raste a tvorbe kostného tkaniva, pretože okrem toho, že je súčasťou kostnej štruktúry, predstavuje rezervu na zabezpečenie jeho adekvátnej koncentrácie v krvi.

Z tohto dôvodu je vápnik nevyhnutný počas tehotenstva a prvých rokov života, ako aj v dospievaní, a to z dôvodu rastového rastu, ku ktorému dochádza.

Po dodaní dochádza k fyziologickej strate 3 až 7% kostného vápnika ktorý sa spontánne zotaví po 6 mesiacoch. Je zaujímavé, že úbytok aj zotavenie sú nezávislé od príjmu vápnika matkou, takže ani nízky príjem matiek, ani suplementácia vápnika nezabráni počiatočnému úbytku kostnej hmoty, ani neurýchli následné zotavenie. Ani nové tehotenstvo nijako neovplyvňuje.

Vápnik sa vylučuje prostredníctvom potu, pokožky a moču s pribúdajúcim vekom jeho koncentrácia v tele klesá, a v prípade žien je ich absorpcia vápniku znížená v menopauze v dôsledku zníženia hladiny estrogénu.

Avšak biologická dostupnosť vápnika, to znamená množstvo výživnej látky, ktorá je absorbovaná a použitá bunkami, vzhľadom na celkový príjem potravy alebo doplnkov, môže byť inhibovaná alebo zvýšená prítomnosťou ďalších živín a mali by sa brať do úvahy, aby sa zabezpečil optimálny príspevok.

1. Potraviny, ktoré zhoršujú vstrebávanie vápnika:

Vláknina a fytáty a oxaláty môžu spôsobiť malabsorpciu niektorých minerálov, ako je vápnik, železo, zinok alebo horčík. Tieto látky zahŕňajú vo svojej štruktúre minerály, takže nie sú bunkám k dispozícii, a vylučujú sa stolicou. Fytáty sa nachádzajú hlavne v potravinách bohatých na vlákninu, ako celé zrná, zatiaľ čo koncentrácia oxalátov v zelená listová zelenina, ako špenát a mangold a v niektorých orechoch.

Rovnováha medzi fosforom a vápnikom zaisťuje stabilitu kostnej hmoty, preto je vhodné túto rovnováhu udržiavať aj v strave, vyhýbať sa vysokému množstvu potravín bohatých na fosfor. Sú bohaté na fosfor, napríklad sušené syry a sardinky, aj keď tieto, ak sa konzumujú s tŕňmi, zvyčajne majú tiež značné množstvo vápnika a vaječného žĺtka. Kofeín tiež zhoršuje vstrebávanie vápnika.

2. Potraviny, ktoré zvyšujú absorpciu vápnika:

Na druhej strane, vitamín D, ktorý tiež hrá dôležitú úlohu pri mineralizácii kostí, podporuje absorpciu vápniku a fosforu na črevnej a obličkovej úrovni, zatiaľ čo vitamín K., pomáha pri fixácii vápnika v kostiach. Zelená listová zelenina je bohatá na vitamín K a všeobecne väčšina zeleniny (ovocie a zelenina)Zatiaľ čo vitamín D nájdete v rybách, vajciach a niektorých údenín a údenín, samozrejme okrem toho aj v mliečnych výrobkoch.

Je zaujímavé, že vápnik sa lepšie vstrebáva v prítomnosti laktózy, vitamínu D a primeranom pomere vápnik / fosfor. Táto trojkombinácia sa prirodzene vyskytuje v mlieku a mliečnych derivátoch, a preto sú zvyčajne hlavným zdrojom ľahko vstrebateľného vápnika v strave.

Môžete si prečítať viac podobných článkov Dôležitosť vápniku u tehotných žien a detí, v kategórii Strava - menu na mieste.