Hodnoty

Potraviny vo výžive detí

Potraviny vo výžive detí


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Počet jedál prijímaných ako výživovo zdravšie v detstve je 5 denne, 3 hlavné, raňajky, obedy a večere a dve ľahšie, obedy a ľahké jedlá. Jedlo by malo poskytovať približne 30 - 35% celkového kalorického príjmu za deň a malo by zahŕňať jedlá zo všetkých skupín, najlepšie čerstvé a varené tradičným spôsobom.

Máme šťastie, že máme veľmi zdravú kulinársku kultúru a pomerne zdravý životný štýl. Bohužiaľ, tempo života súčasnej spoločnosti pri mnohých príležitostiach sťažuje osvojenie si týchto zdravých tradičných návykov, čo spôsobuje výskyt zmien spojených s nerovnováhou v stravovaní a fyzickou nečinnosťou. .

Stredomorská strava sa vyznačuje vysokým podielom ovocia, zeleniny, zeleniny a strukovín, ktoré sú doplnené chlebom a olivovým olejom, miernou konzumáciou mlieka a mliečnych výrobkov a bielkovinovým podielom, ktorý pochádza všeobecne z rýb a z menšieho množstva miera červeného mäsa.

Najmä obedové obedové menu by mali zahŕňať sezónne jedlá a konzistentné alebo ľahké kulinárske prípravy v závislosti od ročného obdobia. Okrem toho by sa dalo rozlíšiť aj medzi každodennými jedálnymi lístkami alebo jedlami, ktoré sa zvyčajne jedia denne, a inými príležitostnejšími, buď preto, že sú prepracovanejšie a na prípravu si vyžadujú viac času, alebo preto, že sú typické pre konkrétne dátumy. Je však ťažké stanoviť všeobecné odporúčania týkajúce sa najvhodnejších veľkostí porcií pre rôzne vekové skupiny, pretože potreby sa líšia nielen vekom a v dospievaní aj pohlavím, ale aj konštitúciou a individuálnou fyzickou aktivitou a dokonca aj rôznymi genetickými faktormi. .

Spravidla je jedlo rozdelené do troch chodov, prvého, druhého a dezertného, ​​a je sprevádzané časťou chleba.

Prvý chod: Ako prvý chod sa odporúča, najmenej dvakrát týždenne, konzumácia strukovín, najlepšie s obilninami (šošovica s ryžou, cícer a polievka ...), pretože zvyšuje kvalitu bielkovín. Ďalšou možnosťou je ryža alebo cestoviny, čím menej rafinované, tým lepšie jedlá zo zemiakov, so zeleninou alebo bez nej, alebo jedlá vyrobené výlučne zo zeleniny. V závislosti od kalorickej hustoty prvého cyklu by sa mal zvoliť viac alebo menej kalorický druhý kurz.

Druhý kurz: Medzi hlavnými jedlami môžu byť ponúkané mäso, ryby alebo vajcia spolu s oblohou zo zeleniny, zemiakov alebo šalátu, ktoré samozrejme dopĺňajú prvý chod výživovo. Varenie by sa malo vyhnúť pridávaniu ďalších tukov do jedla, preto by pred vyprážaním malo byť pečenie alebo grilovanie a olivový olej by sa mal používať skôr ako maslo alebo margarín.

Dezert: Do dezertu by bolo vhodné zahrnúť kúsok čerstvého sezónneho ovocia, aj keď občas je možné vziať aj mliečne alebo sladké dezerty, ešte lepšie, ak sú vyrobené doma. Chlieb je podľa možnosti lepší ako celozrnný a vyhýbajte sa krájaniu na plátky, pretože obsahuje väčšie množstvo tuku ako tradičný bochník.

Stručne povedané, čím väčšia je rozmanitosť jedál a kulinárskych prípravkov v obedovom menu, tým väčšia je možnosť dosiahnutia optimálnej rovnováhy a výživového príjmu.

Môžete si prečítať viac podobných článkov Potraviny vo výžive detí, v kategórii Kuchyňa s deťmi na mieste.


Video: Olivový olej trochu z inej strany (Smieť 2022).