Ako pripraviť Mojo Picón, typickú kanársku omáčku

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dobrá omáčka môže úplne zmeniť chuť jedla. Najmä ak má omáčka intenzívnu chuť. Jesť pokrčené zemiaky s omáčkou mojo picón nie je to isté ako bez nej. Ale je to tiež tak, že táto omáčka je veľmi univerzálna a môžete ju použiť na mäso, ryby, ryžu ...

Omáčka Mojo Picón je typická pre Kanárske ostrovy (Španielsko) a je vyrobená z chorizo korenia, oleja a octu. Vráskavé zemiaky sa vyrábajú zo starých zemiakov, rôznych druhov kanárskych zemiakov. Čo ich však skutočne robí tak chutnými, je mojo picón. Chcete sa naučiť pripraviť túto omáčku? V Guiainfantil.com vysvetľujeme, ako na to.

1 korenie chorizo
Ocot
1 kajen alebo chilli
1 strúčik cesnaku
Soľ
Olivový olej
2 alebo 3 krajce chleba
Voda (voliteľné)

Tip: Nevyhadzujte tekutinu, ktorá zostala po namočení chorizo korenia. Možno to budete potrebovať neskôr.

1. Očistite chorizo korenie a rozdrobte ho v teplej vode. Necháme asi hodinu nakysnúť.

2. Dva alebo tri krajce chleba orestujeme na olivovom oleji a scedíme.

3. Rozdrobený chlieb nalejte do pohára mixéra spolu so zvyškom ingrediencií: paprika (raz za hodinu máčať), kajen alebo chilli, štyri poháre octu, strúčik cesnaku, trochu olivy oleja a trochu soli.

4. Všetky suroviny dobre rozšľaháme. Ak je to potrebné, choďte otestovať a opravte ich trochou soli a oleja. Ak vidíte, že je veľmi hrubý, Môžete pridať trochu tekutiny, ktorá zostala po namočení chorizo korenia alebo podlejeme trochou vody.

5. Vaša omáčka je pripravená! Dobrú chuť!

Môžete si prečítať viac podobných článkov Ako pripraviť Mojo Picón, typickú kanársku omáčku, v kategórii omáčok na mieste.